秒懂帮酸辣粉的知识
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![酸辣粉放糖吗]( "酸辣粉放糖吗")
酸辣粉放糖吗
正宗的酸辣粉不用放糖，酸辣粉以酸、辣特点而得名，放糖之后会严重影响酸辣粉的口感，所以一般不用糖作为酸辣粉的调味剂，酸辣粉的调味材料主要有辣椒油、保宁醋、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、盐等材料。正宗的酸辣粉不放糖，正...
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![懒人版酸辣粉怎么做好吃]( "懒人版酸辣粉怎么做好吃")
懒人版酸辣粉怎么做好吃
主食材：红薯粉100克。配料：蒜末适量，小米辣适量，葱花适量，醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，芝麻适量，辣椒油1勺，花生适量，盐1勺。步骤1:准备食材步骤2:碗中放入一勺蒜末、一勺小米辣、一勺醋、一勺生抽、一勺盐、一勺白糖、一勺辣椒油，搅拌...
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![酸辣粉怎么做法]( "酸辣粉怎么做法")
酸辣粉怎么做法
1、食材都准备好，红薯粉条事先用稍微折成短断，吃起来会更方便，太长条的红薯粉，真的要拿个梯子才能够得着。2、红薯粉放入冷水中浸泡至微微变软，煮起来会比较省时。3、姜蒜切末，红尖椒切圈，香菜稍微切成短一点的段。4、陈醋、...
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![酸辣粉放陈醋还是香醋]( "酸辣粉放陈醋还是香醋")
酸辣粉放陈醋还是香醋
正宗酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和，并且制作材料绿色健康，非常适合作为酸辣粉的调味剂。正宗酸辣粉一般用的是陈醋，主要以山西陈醋和...
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![怎样做美味的家常版酸辣粉？]( "怎样做美味的家常版酸辣粉？")
怎样做美味的家常版酸辣粉？
酸辣粉是有名的传统特色小吃，特点是麻，辣，鲜，香，酸，如果是小孩子吃的话，宝妈可以考虑在家里自己做，这样可以做出适合自己宝宝口味儿的家常版酸辣粉，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版酸辣粉？希望能够帮助到大家。工...
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![酸辣粉被称作颜色是什么梗]( "酸辣粉被称作颜色是什么梗")
酸辣粉被称作颜色是什么梗
酸辣粉这个网络用语其实是源自网友们的奇思妙想，脑洞大开的网友将酸辣粉比喻成酸酸辣辣的粉色。其实就是酸辣粉代指粉色，比如问某人喜欢什么颜色，他就可以回答酸辣粉。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、贵州省、重庆市...
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![在家里做好吃的酸辣粉儿]( "在家里做好吃的酸辣粉儿")
在家里做好吃的酸辣粉儿
酸辣粉怎么做在家里面做好吃的酸辣粉，要准备好一点的粉条，最好是土豆粉或者是纯红薯粉，吃起来口感比较筋道。准备适量土豆粉，大蒜，小米，辣辣椒粉，陈醋，生抽，老抽，黄豆，小葱，白糖，榨菜，盐，白芝麻。首先要把粉条放在清水里面浸泡一段时...
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![嗨吃家酸辣粉真假对比]( "嗨吃家酸辣粉真假对比")
嗨吃家酸辣粉真假对比
嗨吃家酸辣粉真品的桶身和桶盖有明星代言图像、防伪二维码、嗨吃家TM和乐嗨家R双商标，但最重要的一点是两者的口味差别很大。食用嗨吃家酸辣粉需要先打开盖子取出料包并依次放入里面，再用沸水泡5分钟即可食用。嗨吃家酸...
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![酸辣粉放陈醋还是米醋]( "酸辣粉放陈醋还是米醋")
酸辣粉放陈醋还是米醋
正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋这种陈醋为主。保宁醋是用固态发酵法以及多道工序处理，酿造时间达到一年以上。原产于四川阆中市保宁镇，是我国四大名醋之一。酸辣粉是四川、重庆等地的特产小吃，正宗酸辣粉的做法一般...
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![酸辣粉放什么菜]( "酸辣粉放什么菜")
酸辣粉放什么菜
正宗酸辣粉一般都会放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，而为了丰富酸辣粉口味，还可以根据个人喜好添加一些肉类、蔬菜或其它食物。但需要注意不要食用过多酸辣粉，否则很容易长胖。酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、...
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![纯手工酸辣粉怎么做好吃]( "纯手工酸辣粉怎么做好吃")
纯手工酸辣粉怎么做好吃
主食材：红薯淀粉75克，干红薯淀粉300克，清水525克。配料：食盐适量，生抽适量，米醋适量，蒜末适量，香油适量，鸡精适量，小米辣适量，油辣子适量。步骤1:红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中步骤2:取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食...
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![家常酸辣粉怎么做的]( "家常酸辣粉怎么做的")
家常酸辣粉怎么做的
木耳切丝，豆芽洗净；锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟；红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟；姜切末，大蒜切末，葱切末；将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀；将煮好的红薯粉盛入碗中。淋上油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱...
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![简易版酸辣粉怎么做好吃]( "简易版酸辣粉怎么做好吃")
简易版酸辣粉怎么做好吃
主食材：粉一小包，酸豆角一包。配料：干辣椒10个，大蒜3克，培根50克，生姜末3克，盐适量，香醋【其他的材料具体看下面】一勺，鸡粉0.2克。步骤1:我买的是这种软的粉条，所以温水里泡个十来分钟就可以啦你们可以根据自己的粉条实际情况...
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![酸辣粉的做法教程]( "酸辣粉的做法教程")
酸辣粉的做法教程
夏日里不爱吃饭，大家可以偶尔做酸辣粉吃，开胃爽口。工具/材料细粉条、大蒜、盐、糖、辣椒面、陈醋、五香粉操作方法01先将细粉条用水泡半小时。02然后在锅内烧开水，将泡过的粉条煮软烂后捞入碗中。03把大蒜剁成蒜末备用...
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![螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么]( "螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么")
螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么
1、产地不同：螺蛳粉起源于广西省柳州市，酸辣粉则起源于川渝地区。2、口感不同：螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫，闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸，以酸辣为主。3、配菜不同：螺蛳粉的配菜很多，有酸...
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![酸辣粉怎么做？]( "酸辣粉怎么做？")
酸辣粉怎么做？
工具/材料红薯粉，酸豆角，芝麻，花生米，青菜，辣椒面，醋若干。操作方法01先将红薯粉用开水泡软。02酸豆角，姜丝，蒜，香菜，小葱切碎。03花生米下锅炒热，盛盘待用。04将蒜蓉，辣椒面，白芝麻下锅翻炒混合形成底料。05加入酸豆角，再加一碗水，...
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![酸辣粉放冰箱可以吃吗]( "酸辣粉放冰箱可以吃吗")
酸辣粉放冰箱可以吃吗
已经泡开酸辣粉放冰箱保存后可以再次拿出来加热吃，但过夜后的酸辣粉不建议继续食用。没有泡开的酸辣粉可放在冰箱内或阴凉干燥的地方保存，只要包装没有被破坏，在保质期内都可以用开水泡熟食用。酸辣粉放进冰箱保存后，可以...
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![酸辣粉热量]( "酸辣粉热量")
酸辣粉热量
酸辣粉起源于四川川西一带，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。它是纯天然绿色食品，由农家用传统手工制作而成。酸辣粉的热量并不高，每100克酸辣粉所含热量只有94大卡。另外，每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.4...
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![酸辣粉的家常做法]( "酸辣粉的家常做法")
酸辣粉的家常做法
粉条是东北的特产，作为一名在南方工作的东北人，特别馋老家的酸辣粉。今天小编就在家中自己制作一下酸辣粉，味道不比正宗的差哦，大家一起来学习吧！工具/材料主要材料：粉条100g、小白菜50g、香菜5g、香酥豆10g、酸豆角10g辅助...
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![酸辣粉怎么来的]( "酸辣粉怎么来的")
酸辣粉怎么来的
三国时期，刘备、关羽、张飞桃园三人结义后，桃园的主人给他们做了一道以红苕粉做的美食，寓意着让三人不要怕酸甜苦辣，后来演变成了“酸辣粉”。酸辣粉怎么来的:说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，...
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![正宗酸辣粉的配方做法]( "正宗酸辣粉的配方做法")
正宗酸辣粉的配方做法
正宗酸辣粉的配方做法：1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末...
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![酸辣粉怎么做好吃]( "酸辣粉怎么做好吃")
酸辣粉怎么做好吃
主食材：红薯粉20克，干木耳5克，黄豆50克。配料：生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克，香油，葱。步骤1:取5克干木耳放入水中泡发步骤2:木耳切丝、蒜切片步骤3:锅中放入黄豆50克，小火翻炒步骤4:在盆中...
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![重庆酸辣粉配方]( "重庆酸辣粉配方")
重庆酸辣粉配方
重庆酸辣粉做法重庆酸辣粉可能是很多人都非常喜欢吃的，其实重庆酸辣粉在制作的时候也并不是特别的困难，小伙伴们可以先准备好食材，比如先准备好，粉丝豆芽是不可缺少的，在鸭血，酸菜，豌豆方面，也是可以根据个人的口感进行选择，还...
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![重庆酸辣粉做法]( "重庆酸辣粉做法")
重庆酸辣粉做法
重庆酸辣粉商用配方:材料：红薯粉100g、辣酱2汤匙、醋2汤匙、花生米30g、葱1段、姜1块、香菜1根、香油半茶匙、老抽半茶匙、鸡精1小勺、花椒粉1小勺。做法：1.煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。2.花生米...
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![酸辣粉和麻辣烫的区别有哪些]( "酸辣粉和麻辣烫的区别有哪些")
酸辣粉和麻辣烫的区别有哪些
1、原产地不同：酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。而麻辣烫是四川乐山一带的地方小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰。2、原材料不同：重...
