疫情期间可以吃螃蟹吗
吃大闸蟹是没问题的,但是不建议吃野生螃蟹,怕有寄生虫。
其实大闸蟹不算野味,也不是海鲜的一种。真正的大闸蟹属于河蟹类。主要养殖在淡水湖中,在我国江苏浙江一带养殖比较多。
一般在秋季成熟,大批量捕捞。因为大闸蟹的味道鲜美,所以是目前市场上比较受消费者喜欢的一种水产品。
吃螃蟹会得新型冠状病毒吗:目前考虑新型冠状病毒是野生动物携带的,吃海鲜、水产一般不会引起新型冠状病毒感染。
如果不在疫区,不是食用被污染的河蟹,一般不会引起新型冠状病毒肺炎的可能。如果是生活在疫区,或者河蟹产自疫区的河蟹,目前情况下不建议食用,防止发生传染性疾病的可能。
与患者密切接触也会可能引起感染。尽量减少出门,避免到人员密集的地方。勤洗手。避免接触野生动物。
螃蟹什么部位不能吃:蟹腮:
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;
蟹肠:
里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。
蟹胃:
躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。
蟹心:
也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
吃螃蟹的禁忌:1、不吃死螃蟹,如果已经死亡的螃蟹,随着死亡时间的增加,体内的毒素会越来越多,食用之后容易出现恶心呕吐的症状。
2、不吃隔夜螃蟹,过夜的螃蟹当中组氨酸会在某种元素的作用之下分解成组氨,容易出现组氨酸中毒。
3、不吃生螃蟹,螃蟹体内本身就含有各种细菌和寄生虫,如果生吃很容易诱发肺吸虫病,出现咳痰咳血的症状。
4、不吃螃蟹4个部位,螃蟹的胃部,蟹心,蟹甲和蟹腮,这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃,应该清除掉。
5、不能和茶水同时饮用,容易把螃蟹里面的蛋白质凝固,不利于身体消化。
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