羊角蜜几月份成熟上市
羊角蜜一般会在8月份成熟上市,自然的成熟期在夏季末秋季初的时候,主要产地在河北省青县。羊角蜜也被叫做羊角脆,是甜瓜的一个品种,果实为长圆锥形,前段粗大后段细小,果实长度为20-30厘米左右,因形状如同羊角一样而得名,表面为灰绿色和淡绿色,有特殊的果香气息。
羊角蜜的营养价值
羊角蜜的营养价值很高,含有蛋白质、胡萝卜素、淡水化合物、多种维生素以及钙铁磷等营养物质,日常适当食用有清热消暑、生津止渴的功效,可在发烧、中暑、食欲不振、口鼻生疮以及小便不利时食用有缓解作用,羊角蜜中含有丰富的钾,能降血压和预防中风,减少肾结石的问题。并且还有利于人体心脏、肝脏和肠道系统的活动,以及促进内分泌和造血功能。
羊角蜜怎么保存
羊角蜜有常温保存和冷藏保存两种方法,在天气不太炎热以及羊角蜜表皮完好时,可以选择常温保存,可以直接将羊角蜜放在阴凉通风的避光环境中,一般能保存5-7天左右。对于表皮不完整或已经切开的羊角蜜建议冷藏保存,这样能延长保存时间,基本能保证12小时内不变质,但要尽快食用。
羊角蜜怎么挑选
挑选羊角蜜可以看果蒂、辨颜色、闻气味以及掂重量。看果蒂,新鲜的羊角蜜果蒂饱满发青,不新鲜的羊角蜜果蒂发干发黑,内部水分已经流失。辨颜色,要挑选颜色呈灰白色的羊角蜜,说明是成熟的果实,而颜色较深,呈灰绿色的羊角蜜表示还不太成熟。闻气味,越是成熟、口感越好的羊角蜜会散发出浓郁的果香味,而闻不到果香味的羊角蜜大概率是生的。掂重量,掂重量可以判断出羊角蜜的水分是否充足,越沉的羊角蜜水分就越足,吃起来也会更脆更甜。
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