江米酒是什么酒
生活小常识1.96W
江米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,我国特产之一。米酒是我国祖先最早酿制的酒,千百年来为人们所喜爱。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵而成的发酵酒,不同地方品种不同浓淡不一,酒精含量多在10%~20%之间,属低度酒,口味香甜醇美,酒精含量极低,因此深受人们喜爱。
江米酒甘甜芳香醇,适用范围非常广泛,一年四季均可饮用,尤其是夏季由于气温高,米易发酵,更是家庭酿制的消渴解暑佳品,深受老人和儿童的喜爱。
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