南瓜烂了挖掉还能吃吗
南瓜烂了挖掉还能吃吗的答案是:不能
南瓜要是有点烂了,那就不要吃了,因为食物在腐烂的过程中,细菌是不断地扩散,产生很多的有毒、有害的物质,这些物质会危及到身体的健康,是有致癌的作用,所以一定要避免食用这种食物。
南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
1、地面堆码贮藏 南瓜保存的时候,温度不能过高,很容易会腐烂的,而且还要保持空气地流通,地面需要垫一些事物,比如稻草、麦秸可以很好的避免南瓜腐烂,我们在存放的时候,最好选择那些表皮完好无俗的南瓜,那么保存的时间就会延长,我们在放置的时候,将南瓜的瓜蒂靠着地面。
2、架式分层贮藏 我们可以制作一个贮藏的架子,那个架子每层高度比南瓜要高于8~10cm。每层架子上也要堆放一些稻草,堆放的时候,南瓜的瓜蒂直接朝着架子。这种保存的方法,可以很好的保存南瓜。
3、地窖低温贮藏 在地窖保存的时候,地窖的地面也是要铺上一些细沙、稻草等等的事物,堆放的时候可以堆2—3层。室内的温度保持在10℃左右,湿度也要保持好在80%左右。 我们在收获南瓜的时候,一定要保留一些瓜蒂,可以延长保存的时间,而且还要避免南瓜的损伤,在保存的期间,我们需要定期的检查南瓜,若是有腐烂的南瓜,需要及时拿出,以免感染到其它的南瓜。
第一招:看南瓜纹路
有的南瓜上面是会有一些纹路的,我们在选这种南瓜的时候,要看它的纹路来进行选择,我们要挑选表面纹路比较清晰的、比较深的南瓜,这种南瓜的口感是最好的。如果看到南瓜的纹路比较浅,这种就是没有怎么成熟的,口感也不会好,大家要避免选这种南瓜。
第二招:看颜色
我们在挑选南瓜的时候,就会发现南瓜大致分为两种颜色:黄色和绿色;这两种就是分的最“粗略”的颜色,其实仔细分的话,会有浅黄色的、深黄色的、浅绿和深绿等;颜色不一样,品种也都是不一样的。当我们在选择同一品种的南瓜时,要选择颜色较深的那一种,而且南瓜上面要带有白霜。有着这两种“特征”的南瓜,就是品质较好的南瓜。
第三招:摸南瓜
挑选南瓜和挑选水果是不一样的,平常我们买水果的时候,摸着比较硬的都是不能买的,但是买南瓜是不一样的,摸着比较硬的南瓜就是我们要买的南瓜,手感比较硬的南瓜是老南瓜,南瓜越老越好吃,所以买南瓜就要买比较硬的南瓜。相反,比较软的南瓜就不要考虑了,这种南瓜成熟度不够。我们用手摸的时候,动作尽量轻柔一点,不要太使劲,以免破坏南瓜表面。
第四招:拍打南瓜
这个方法和买西瓜用到的方法是差不多的,我们可以先用手拍打一下南瓜,然后听南瓜发出的声音来判断南瓜的生熟!拍打以后,南瓜发出的声音是闷闷的,这种就是品质还不错的南瓜;如果发出的声音是比较清脆的,这种南瓜就不要选了,这种就是成熟度不够的南瓜。
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