凉粉怎么保存时间长
用保鲜膜整个包裹起来,真空包装,放进冰箱的保鲜室,不要超过72小时,越早吃越好。凉粉吃不完,可以把凉粉中的水沥干净以后,在凉粉上多洒一点盐,再使用真空包装盒装好,放进保鲜室。
若凉粉的质量好,可以把凉粉密封好之后,放进冷藏室之中,冷冻起来,保存的时间会延长。
凉粉,汉族传统小吃之一。
调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
凉粉的主要制作原料是淀粉。
不过凉粉并不等于就是淀粉,用来制作凉粉的淀粉也有比较多的讲究,一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉,这样制作出来的白凉粉的口感会更好。
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