扇鸡是什么意思啊
去掉睾丸的公鸡。
阉鸡俗称熟鸡,线鸡、扇鸡(骟鸡)、剦鸡、献鸡、镦(dui)鸡、太监鸡,就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。去掉公鸡的雄性睾丸的行为或过程也称为阉鸡。
其实,骟鸡不是广东人的专利,在中国北方跟西部也有这样把公鸡阉割后,进行饲养催肥的养殖方式。 理由是,阉割的公鸡不会胡思乱想,一门心思就在吃肉长膘上,所以肉肥多汁、体型肥大。
阉鸡含有丰富的蛋白质,脂肪,硫胺素,核黄素,钙,磷,铁等营养成分。腌鸡肉是“白肉”中的代表,具有增强机体免疫力的功效。阉鸡所含有的牛磺酸可以增强人体的免疫力和消化能力,可以改善心脑的功能,促进儿童智力发育。阉鸡还具有补中益气的作用,补精填髓,补益五脏等作用,可以治疗身体虚弱,乏力,头晕,耳聋,精少不育等病症。
阉鸡当中含有的蛋白质和氨基酸是免疫细胞所需的营养物质,在吃了以后有助于补充免疫细胞所需的营养,促进免疫细胞的生长代谢,体内的免疫细胞增多以后有助于自身的抗病能力增强。
阉鸡当中会含有铁元素,铁元素是血红细胞生长所需的营养物,吃了以后可以促进血红细胞的生长,有助于体内贫血的症状得到改善。
阉鸡用中会含有钙元素,在吃了以后可以帮助体内的钙元素补充,对于缺钙的症状能够起到改善的作用,同时也可以预防缺钙的发生。
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