羊肉和柿子能一起吃吗
羊肉性温,鲜嫩,富含蛋白质较高,秋冬季吃羊肉可以补肝明目、补气益血。常吃羊肉可以益气补血,促进血液循环,增强人体抵抗力。柿子中含有丰富的核黄素、维生素、胡萝卜素等多种微量元素,其中维生素含量比一般水果都高。
羊肉和柿子能一起吃吗
羊肉和柿子是可以一起吃的,鲁菜中就有一道菜叫羊肉炖柿子,它以羊肉和柿子作为主材烹饪,将羊肉和柿子炖得汁鲜肉烂,味美适口。
羊肉和柿子在性味上并不冲突,羊肉含有丰富的蛋白质,吃多了容易导致腹胀、消化不良,柿子中含有的酸性物质以及果胶,适量吃反而可以增加胃酸,帮助消化。并且羊肉吃多了会觉得油腻,柿子甘甜的口感可以很好的降低羊肉的油腻感,吃了羊肉后适量吃柿子,有助于解除油腻。再者羊肉性温,柿子性寒,吃多了性温或者性寒的食物都会引起不适,两者互相搭配,中和一下,这样可以调和羊肉的温热之气和柿子的寒凉之气,避免引起不适。
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