什么水果不容易坏
一、苹果:
对于苹果来说,在北方的人都不陌生,我还记得小时候冬天特别爱买苹果,因为那时候在北方苹果相对来说比较便宜,香蕉是比较贵的水果,那个时候我妈会买很多放入家中,能放好几个月都不会坏,所以苹果的存放相对来说比较容易。
二、牛油果:
这种水果是我最近几年才了解到的,刚开始是因为好奇特别想买来吃,结果打开一个之后没有想象中的味道好,所以剩下的几个就一直放在那里,结果我也没有刻意的去储存,但是它很长时间都没有坏,所以我觉得牛油果也是非常容易保存的水果。
三、柚子:
大柚子也比较容易保存,因为它的皮很厚,锁水比较好,所以在放很长时间以后拿出来也是非常新鲜的,吃起来水分也很大,非常甘甜。
四、甘蔗:
甘蔗只要不把皮去掉的话,是非常容易保存的,果汁非常多,就算是去掉皮,现在都非常喜欢用榨汁机来榨汁喝,因为咬起来的话实在是太硬了。
哪些水果比较耐放:橘子:
橘子有一层较厚的外皮保护。而且橘子时令一般是秋季上市,直到冬季甚至过年还有芦柑,这其中还有金桔等橘类水果。基本上十天半个月秋冬季节常温放置也不会坏掉。但是橘子一般不宜冷藏或冷冻,过低温度会破坏橘子内部结构,一旦拿出来立马坏掉,冷藏也会使橘子表皮的油脂渗入橘子,吃起来发苦。
橘子、橙子常温环境中要保持干燥通风,这样不易腐烂,如果用保鲜袋包起来,则存放时间更长。
苹果:
苹果也是比较耐储存的水果,并且相对耐低温。也有好几类,最耐储存的应该也是秋冬上市的富士苹果,放到冰箱冷藏,或者冬季室外,都能存储较长时间。有一种说法,苹果越晚熟越耐储存,富士苹果是11/12月左右成熟,是最晚成熟的,这种说法不知道有啥科学依据没,还有待考究。而且富士苹果口感好,甜度高,可以作为不错的冬季礼品馈赠亲友。
猕猴桃:
猕猴桃是一种超级耐放的水果。猕猴桃多是七八分熟时采摘,原因是硬果好运输。买回来的猕猴桃如果是硬的,温度不高的情况下,不去催熟它,放一两个月都还是硬果,还没法吃。催熟猕猴桃也很简单,只要把它和苹果或者成熟了的香蕉放在一起,用报纸包起来放在温度高的地方,过个三五天就可以享受猕猴桃的美味啦。
西瓜:
对,是西瓜。家里是农村的,一般来说,夏季的西瓜能放半个月是没问题的,但是不能放冰箱!就夏天的室温二十度以上,没有切开的西瓜,放两星期还是可以吃的,没一点问题。
水果有保质期吗:任何水果都有保质期的,常见的水果中,柚子和橙子的保质期算是比较长的,但是也需要进一步采取保鲜措施,以打达到延长保质期的目的(常见保鲜方法是在外面套保鲜膜或者保鲜袋,隔绝空气,减少细菌的有氧呼吸)。以赣南脐橙为例,在温度15℃以下,在敞开的环境中,脐橙放置一个礼拜之后,表皮就会开始逐渐一点点变软,通风越好,表皮水分蒸发得越快,软得也越快。果农保存脐橙留着自己吃时,通常采取的比较环保的保鲜方法是:避开有露水或者下雨天的时候采摘,摘回来之后放在通风处放置3天左右,然后用保鲜袋包起来,放在阴凉处,这样可以延长脐橙的保质期一个月左右。
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