花生油一升多重
花生油一升多重的答案是:1升花生油,根据测量数据,花生油的相对密度为0.91-0.92kg/m^3左右,根据密度计算公式p=m/v,而且1kg=2斤。已经知道了质量和体积,代入公式,便可以计算出来质量大概等于0.91-0.92kg,即1.82-1.84斤
如今,食用油品种繁多,而猪油却很少有人食用。现在比较流行的是各种植物油,如豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等等。
1、看价格
一般来说,约2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油饼,生产出1公斤花生油的最低成本约14元。而市场上小作坊生产的花生油销售价仅为12-13元/公斤,也就是说,油坊主卖出1公斤花生油不包括房租、水电、人工等费用都要亏本。
2、看花生油质量标准
2004年5月1日起,全国开始执行花生油新国家标准,标准代号为GB1534-2003。压榨花生油分为压榨一级和压榨二级,而小作坊基本上都没有精滤设备,生产出来的油都是毛油,土法是绝对榨不出一级的。因此,小作坊销售的标示特级和一级的,都是以次充好的。
3、看感观
新鲜花生榨出来的花生油色泽自然,金黄明亮,闻起来具有花生油的天然浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗。
4、嗅其气味
用右手指沾油少许,在左手心中猛搓几下,然后立即嗅其气味,有浓郁纯正花生油香、无异常味道的,可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但是随着再次揉搓,这种花生香味会越来越淡。
5、看其凝固温度
花生油的凝固点为0—3摄氏度,棕榈油为27—30摄氏度,菜籽油是零下12—零下10摄氏度。将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右,若油发生凝固现象,即可初步认定掺有棕榈油;放入冰箱冷藏室约30分钟左右,若油出现分层及凝固现象,即可初步认定掺有菜籽油。
6、实际检验
优质的花生油油色在常温下呈淡黄色,清晰透明;气味、滋味正常,经加热至280度油色不变深,无沉淀物析出;劣质花生油色泽、气味、滋味发生异常,水分大、杂质多、酸败、有焦臭异味。因此,好油不会低温时就冒烟。
一般我们在超市所购买的桶装花生油保质期一般在18个月左右,这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说,最好是四到九个月内吃完。如果是自己榨的花生油保存时间会较长,保存得当可存放1~2年。但是散装花生油久放后底部会出现一些沉淀物,加上油里存在一些由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸脂,当期产生哈喇味的时候说明不能食用了。
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