九江双蒸酒是哪个地方的
九江双蒸酒以岭南历史名镇九江命名,这是一个资源丰富,人杰地灵的地方。九江港是一个 拥有800年历史的繁华贸易港,使当地酒产业蓬勃发展。
九江双蒸酒是哪个地方的
九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成,赋予了产品酒体豉香纯正,清雅,醇和甘滑,酒体协调,余味爽净,酒度低而不淡的独特风格。
产品特点
凭借九江镇独特的地理环境,以优质的西江水、大米为主要原料,采用特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸等工艺酿造出风格独特的九江双蒸酒,具有清亮透明、豉香复合清雅、醇厚甘润、回味怡畅悠长等特点。
九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础,经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮,豉香清雅,酒度低而不淡,醇厚甘润,诸味协调,余味爽净。
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