半空儿是什么
半空儿是由花生里剔出来的颗粒不饱满的瘪壳花生,北京人称之为“半空儿”,比花生质量差,价格便宜。冬季晚间,小贩下街叫卖,吆喝、半空几多给。半空儿售价便宜,相当花生的三分之一价格,平民人家,花少许钱,可买一堆,供家人消磨时光。
围炉取暖,剥若半空儿,香酥而且路带丝丝甜味。
花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。
也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。
花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
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