文和友是什么
文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌。文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究,挖掘地域民间小吃,结合潮流文化,形成“文和友餐饮模式”。
品牌拥有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、文和友老长沙外卖等系列。
文和友的故事,缘起于10年前的长沙坡子街。
这是一条千年老街,自古商号林立,如今是长沙年轻人必去的小吃、潮流一条街。
文和友的创始人文宾,就是在这里开了第一家路边摊,主推炸排骨。
从一开始,他就显露出过人的品牌意识,总共5000块的初始资金,招牌就花了1000块。
文和友的“犀利排骨”逐渐成了爆款小吃,排队的人越来越多。
顺着“老长沙”这根藤,文宾很快摸清了当地人在小吃方面的口味喜恶。
沿着爆款策略,陆续推出油炸臭豆腐、大香肠、小龙虾。
从小龙虾开始,“文和友”这个名字逐渐叫响,并走上餐饮矩阵的道路。
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