沙滩上打孔的什么蟹
沙滩上打孔的是沙蟹。穴居于海滨沙泥质底,水陆两栖性,感觉敏锐,行走疾速,营群集生活。在东南亚湿地常见,极具特色的“招潮蟹”,大多数都是沙蟹科的成员。
沙蟹科在潮间带的数量较大,除作为家畜、家禽的饲料外,沿海居民也常将较大个体的蟹腌制后佐食。
蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。
大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域。
我国蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
因螃蟹性寒,蟹黄中的胆固醇又很高,一般人每次吃螃蟹时,以2只为限,一周内不可超过3次食用。
螃蟹的体表,腮部和胃肠道,占满了细菌,病毒等致病微生物。
因此,吃时必须除尽蟹腮,蟹肠,蟹心,蟹胃。
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