常温下保存是什么意思
常温通常是指在20℃-25℃下进行保存,而并非是现在的天气温度,以保障食品安全。不管是牛奶还是饮料,多数都标有“常温保存”字样,但很多人们不清楚“常温”到底是多少摄氏度。
超市许多普通包装的食品和自产散装食品上,标注的保存方式大多为:常温保存。只标注常温,不标注具体温度,确实让很多人不知道如何对饮品进行保存。生产厂家对牛奶变质应该负有一定责任,因为他们的“常温”标注过于模糊。大多数产品的保质期比较短。其中保质期为7天、14天左右的牛奶、酸奶产品,都在包装上标明:2℃-6℃冷藏保存。而一些保质期较长,比如45天或6个月的奶产品,则都标明“常温保存”。
就常温保存具体是指多少询问了卖场的销售人员。奶产品销售区的一位工作人员称:“常温就是室温,是指该产品不用冷藏,也没有具体的温度限制。夏天室外温度很高,常温保存的奶制品直接放在室内就可以。”
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