爆米花是膨化食品吗
爆米花是膨化食品吗的答案是:是
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。
爆米花属于膨化食品。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。
取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。
1、巧克力爆米花
浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上,每一口都感受到浓浓的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是另人难以忘怀,号称是乖乖的进阶高级版,爱吃巧克力的一定不能错过。
巧克力爆米花
2、草莓爆米花
香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香,轻甜的草莓味配上香脆的爆米花,一入口草莓香味马上充满整个味蕾,让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可挑剔,此口味更是广受女性消费者的好评,身为女性的您一定要来品尝看看。
3、芥末爆米花
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上,看起来平淡无奇的外表,却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门,随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味,那种独特的口感让人印象深刻,对于爱吃芥末及喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。
食材:爆玉米100g,黄油20g,糖粉30g。
1.准备好所需材料。
2.黄油放锅内烧至溶化,然后关火。
3.倒入爆玉米粒。
4.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。
5.把锅盖盖上,再打开火。
6.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。
7.越来越多的玉米粒爆开,要时不时地动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅盖)
8.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。
9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
小贴士:在玉米还没开完花时,千万不能把锅盖打开,不然爆米花会爆到到处都是。
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