葡萄季节成熟月份
葡萄是8-10月成熟。大多产区都是8-9月收酿酒葡萄,也就是秋季,但南半球国家正好相反,春季收葡萄。
不同葡萄品种的成熟时间不同,最先成熟的是鲜食类,如飓风、玫瑰香,然后才是酿酒葡萄。
白葡萄类会比较早,红葡萄里面像西拉也算是成熟较早的,8月底。
接下来,9月中旬左右,赤霞珠、美乐等常用酿酒葡萄开始成熟,而像佳丽酿要等到10月份。
晚摘品种虽然是年底采收,但是成熟的时间也在9、10月份,比如冰葡萄。
不同产区的成熟时间不同,云南弥勒比较早一些,甚至可以达到7月,而河北天津山东都是9月,山东是9月的第一个周,河北是9月中旬开始,如果碰到雨水比较多,还会略微提前一些。
新疆、甘肃等是9月下旬开始,相对干燥的地区晚收能收到高品质的葡萄。
南半球的葡萄收获时间正好相反,不是秋天而是春天,在4月份。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。
葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒。
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