草莓能存放多久
草莓能存放多久的答案是:草莓在室温下只能存放1至2天,在12℃左右可贮藏3天,在8℃下能贮藏4天,在1至2℃下能贮藏7至8天。
草莓果实极不耐贮藏,采收后在室温下只能存放1-2天。为减少腐烂,最好在流水下冲洗,随后放入清洁的密闭容器内,再放到冰箱中冷藏。温度越低,草莓的贮藏时间越长,冷藏温度在12℃左右可贮藏3天。在8℃下能贮藏4天,在1~2℃下能贮藏7~8天。但冷藏时间仍不能过长,否则其风味品质会逐渐变坏。同时冷藏虽然能推迟果实的不良变化,但草莓从冰箱中取出后,一定要马上吃完,否则果实败坏速度比未经冷藏的还要快。
如果需要保存的时间较长,草莓除了不能沾水之外,还要把已经腐烂的草莓先捡出来,否则的话,霉菌会扩散,造成其他的草莓也快速腐烂。
首先,要用到一个保鲜盒,在盒底部放一层餐巾纸,以吸收草莓表面多余的水分。注意保鲜盒不能盖上盖子,因为在与空气隔绝的情况下,草莓会更快的腐烂。所以,要在保鲜盒上裹一层保鲜膜再放进冰箱的冷藏室中,这样草莓既可以呼吸,又可以防止冰箱中的水汽和异味进入草莓。
如果想保存更长的时间,那只有用冰箱冷冻了。但是,冷冻之前,要先把草莓上的茎叶去掉,然后把草莓放到烤盘上,注意之间要留出空隙,不能接触,随后再放入冰箱。直到草莓完全冷冻之后,将草莓取出,放进保鲜盒,然后再放入冰箱冷冻。这样存放6个月是没问题的。需要注意的是,冷冻后的草莓化开之后要尽快食用,不能放置时间过长。
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