主食材:基围虾300克 。
配料:色拉油1/2汤匙食盐6克蒜1头料酒1汤匙生抽1/2汤匙黑胡椒粉1茶匙细香葱1根。
步骤1:准备好新鲜基围虾和蒜瓣
步骤2:基围虾处理好后洗净充争沥干,加料酒和盐抓匀腌制20分钟左右(每100克虾加2克左右的盐)
步骤3:蒜瓣切末,加色拉油、少许生抽拌匀腌制一会(腌制一会是为了让蒜没有那么辛辣)
步骤4:基围虾排在烤盘里,虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉(排好更美观,烤的时候受热也更均匀,现磨的黑胡椒香味更浓郁)
步骤5:蒜末均匀的撒在虾身上
步骤6:入预热好的烤箱,200度10分钟左右,出炉后撒些葱花装饰