寒露的习俗
西风飒飒,秋雨潇潇,落英满地,鸿雁南迁,枫叶火红,菊花开放。一年一度秋风劲,在这深秋时节,寒露也随之而来。寒露是二十四节气之一,相信很多人都听说过寒露这个节气,那你知道寒露节气的习俗吗?下面就和小编一起来了解一下吧!
寒露的习俗:
1、赏红叶:
寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要,不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了,必得身临其境方能品味其妙。
不过,适合寒露观红叶的是北方地区,尤其是黄河以北。可以说,香山是中国国内最具口碑的赏红叶地点,说到红叶人们都会不自觉地想到、提及。寒露时节到香山赏红叶,早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。
2、吃芝麻:
寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。
3、吃花糕:
此外,由于寒露与重阳节往往相近,人们在这个时节还要吃花糕,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。
4、喝菊花茶、菊花酒:
菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见到它的踪迹,很多地方有喝菊花茶的习俗。
此外,由于接近重阳节,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节”。每值秋收以后,温州人善于酿制各种美酒,其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。
5、醉江蟹:
在温州,人们除了饱尝鲜活美味的肥蟹之外,喜欢醉制别有风味的河蟹或江蟹。有的用米酒来醉,有的用盐水来呛,更有的把鲜蟹醉后再将里面膏汁挑出来单独存放,以便招待亲朋好友时品尝。
6、觅秋茶:
寒气露冷,秋分至寒露,为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳,每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之正秋茶。茶分春秋,喝茶却能不分时间地点。寒露已过,新茶已上。
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