老婆脚是什么海鲜
老婆脚即鲍鱼,是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品,是海产八珍(干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝)之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定,故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部,其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值。
鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西。
鲍鱼的功效与作用
1、滋补强壮身体
鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材,它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质,它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群,都可以多吃一些鲍鱼,能让身体尽快康复。鲍鱼还能调节血压,促进肾上腺分泌,而且能滋阴润燥,防止肠燥秘。
2、保护眼睛和皮肤
鲍鱼中不得含有蛋白质和矿物质,它还含有丰富的维生素a,这种维生素能直接作用于人类的眼睛,可以提高视网膜功能,防止视网膜病变,更能预防视力下降。维生素a还能保护人类皮肤的健康,可以防止皮炎和痤疮以及粉刺等不良症状出现,人们食用鲍鱼,吸收丰富的维生素a以后能让皮肤弹性增加皱纹减少,能延缓皮肤衰老。
3、鲍鱼能调节三高
鲍鱼是最适合三高人群食用的一种保健性食材,这种食材中有多种微量元素和一些抗氧化成分,能双向调节血压,也能预防高血脂的出现,另外鲍鱼中的鲍素还能调节胰岛功能,促进胰岛素分泌,能减少高血糖和糖尿病的发生。
4、鲍鱼能促进生长发育
鲍鱼是一种可以促进生长发育的食材,它含有丰富的维生素,其中维生素a和维生素e的含量都比较低高,这些维生素对人类的皮肤、视力的健康发育都有很大的好处,另外鲍鱼中的蛋白质和钙与锌,对人体健康发育也有很大好处,适那些身体虚弱和正处于发育期的人群食用。
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