家庭储存茶叶较妥当的做法是
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家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。保存茶叶时需要注意避光、隔离潮湿、防异味、低温,首先将茶叶装入铝箔袋,挤掉袋内多余的空气,然后将口密封,封口后放入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可,注意白茶与普洱茶不适用此方法。
注意事项:
乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。
普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。
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