玉米是碳水还是膳食纤维
玉米是碳水。玉米通常情况下是碳水化合物,碳水化合物质含量比较高,可以为身体补充所需要碳水化合物。 玉米是生活当中比较常见,食物通常属于碳水化合物,一种碳水化合物是主要是由淀粉和糖类所组成,通常情况下,玉米里面的膳食纤维含量也比较丰富,一般情况下适当的吃玉米,可以为身体补充所需要的碳水化合物质以及膳食纤维,能够起到比较好利湿消肿,阳干利胆等功效。 同时吃玉米还能有利于辅助减肥,一般不会导致身体里面的脂肪量明显堆积。
玉蜀黍,禾本科玉蜀黍属一年生草本作物植物,属于根系作物,地下节根是根系主体,入土较深;茎秆由节与节间组成,呈圆筒形,组织坚硬;玉米叶由叶片和叶鞘组成;花序雌雄同株;籽粒常呈黄色、白色、紫色。 玉蜀黍7到8月开花,8到10月结果。 明朝李时珍在《本草纲目·古二·玉蜀黍》中记载:“玉蜀黍释名:玉高粱”,故玉蜀黍也称玉高粱。
玉蜀黍起源于墨西哥中部或南部高原,16世纪传布至中国,是俗称或异名最多的,也是世界上分布最广的农作物之一。 玉蜀黍主要集中在美国中部,中国平原,欧洲南部平原;玉蜀黍对土壤要求不高,在沙壤、壤土、粘土上均可生长;玉蜀黍喜温、喜光、喜湿,在高温、高湿、高光照条件下产物累积快,只能通过性繁殖方式才能得到后代。玉蜀黍可煮吃,爆成米花吃,也可碾粉制饼、作糕、调羹吃,中国部分地区人民作为主食之一。玉蜀黍的籽粒营养丰富,主要供食用和饲用,还可以用于制作优质食用油以及玉米淀粉,深加工后可制取啤酒;果穗苞叶可用于编结日用工艺品。玉蜀黍须俗称玉米须,具有一定的药用价值,玉米须始载于明代兰茂编撰的《滇南本草》可入药,有利尿消肿、清肝利胆的功效。
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