切片刀和菜刀區別
切片刀和菜刀區別:定義不同、用法不同、形狀和重量不同。
切片刀主要是用來切肉、蔬菜、段以及絲的,而菜刀主要是用來切和剁的刀;切片刀精緻小巧,輕巧鋒利的刀刃,讓我們切起菜來更加的輕鬆,而菜刀不僅可以用來切骨頭,還可以用來切食物;切片刀跟普通刀較為相似,但切片刀較為鋒利,且薄,而菜刀刀身較重,背部較厚。
菜刀是一種廚房用具。其種類較多,除了根據各種目的而設計的菜刀外,可分為鐵刀、不鏽鋼刀,也可分為日式菜刀、中式菜刀以及洋式菜刀,像日式菜刀一般是搭配在砧板上使用的,切斷食材後砧板能防止刀刃受損。
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