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![毛肚跟牛百叶有什么区别]( "毛肚跟牛百叶有什么区别")
毛肚跟牛百叶有什么区别
毛肚跟牛百叶是没有区别的，它们是同一种东西。牛是一种反刍动物，一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃跟皱胃，像毛肚就是瓣胃，也叫牛百叶、百叶肚等，由此可得毛肚跟牛百叶就是同一种东西，是没有任何区别的。毛肚在日常生活中...
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![牛百叶有一层黑膜要洗掉吗]( "牛百叶有一层黑膜要洗掉吗")
牛百叶有一层黑膜要洗掉吗
牛百叶有一层黑膜要洗掉。牛百叶有一层黑膜要洗掉吗是时下很多人都有的疑问，毕竟就买过该食材的友友反馈牛百叶上的黑膜会有一股腥臭味，所以必须提前清洗处理掉。可以将其放在开水中浸泡三分钟左右，然后用刀将其刮除。也...
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![牛百叶上的黑膜要洗掉吗]( "牛百叶上的黑膜要洗掉吗")
牛百叶上的黑膜要洗掉吗
牛百叶上的黑膜要洗掉。牛百叶外面的黑膜只要清洗干净是可以放心食用的，不过我们平时吃牛百叶的时候都会选择把黑色的那层去掉再食用，方法也非常简单，把新鲜牛百叶放进开水里浸泡几秒钟，外面的黑膜就会自动脱落，如果没有自...
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![牛百叶怎么洗才干净]( "牛百叶怎么洗才干净")
牛百叶怎么洗才干净
牛百叶用清水，反复搓洗干净，放入姜片、柠檬片浸泡半小时后，放入碱浸泡，搓洗到无异味即可。工具/材料:碱面、柠檬、姜、牛百叶步骤（共2步）按步骤阅读：1、用柠檬浸泡先将买回来的牛百叶用清水，反复搓洗干净，再倒入清水，放入姜片、...
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![牛百叶是牛的哪个部位用来干嘛的]( "牛百叶是牛的哪个部位用来干嘛的")
牛百叶是牛的哪个部位用来干嘛的
想必很多人在想吃牛百叶的时候第一个想问的就是牛百叶是牛的哪个部分，就小编了解牛百叶，是牛的内脏之一，是胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃呈现为叶片状，功能是吸收水分，还有发酵产生的酸。牛百叶的食用，一般是做为火锅、炒食...
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![百叶草长什么样子]( "百叶草长什么样子")
百叶草长什么样子
百叶草茎高在15-40cm，基部粗度为1cm左右，茎部中部以上具有轮状分枝，无毛，有时节上会有灰色柔毛，茎下部的节间短。叶片4-8枚轮生，线形，先端急尖，叶缘具疏齿或无齿，不外卷，叶片无毛。穗状花序密集，苞片为披针形，花萼密被灰色绒毛，中...
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![炒牛百叶怎么炒才嫩好吃]( "炒牛百叶怎么炒才嫩好吃")
炒牛百叶怎么炒才嫩好吃
如果要做凉拌牛百叶，焯水时间不宜过长。一般用开水烫30秒即可。烫过的牛百叶必须用冷水浸泡。这也是牛百叶脆嫩的关键。最大程度保持牛百叶最原汁原味的清爽口感，吃最新鲜的牛百叶。如果你需要炒牛百叶，你必须快速旺火急...
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![衣帽间百叶门如何选购]( "衣帽间百叶门如何选购")
衣帽间百叶门如何选购
1、量尺寸：选购时需要根据不同的装配方式来量取百叶窗的大小。暗装在窗棂格中的百叶门，它的长度应与窗户高度相同，宽度却要比窗户左右各缩小1~2厘米。若百叶门明挂在窗户外面，那么它的长度应比窗户高度长约10厘米左右，宽度...
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![牛百叶直接用热水烫了可以吃吗]( "牛百叶直接用热水烫了可以吃吗")
牛百叶直接用热水烫了可以吃吗
牛百叶直接用热水烫了可以吃，但前提吃放个一两分钟，这样的口感刚刚好，尤其是涮锅的时候，7上8下也一直是大家最爱使用的方法，要是煮的时候煮太久的话，会让其吃起来口感变老，营养成分也会大量流失。牛百叶是不是烫一下就可以吃...
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![牛百叶火锅煮多久好吃]( "牛百叶火锅煮多久好吃")
牛百叶火锅煮多久好吃
1、牛百叶煮火锅时一般烫个两三分钟即可，看到牛百叶打卷即可捞出。2、如果时间太长，牛百叶口感会比较老，时间不够则起不到消毒杀菌作用。3、注意在涮火锅的时候要注意火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚...
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![百叶怎么保存]( "百叶怎么保存")
百叶怎么保存
将百叶放入保鲜盒里，加入少许清水，再用保鲜盒盖或者保鲜膜包装后放入冰箱冷藏室里；也可以直接装入保鲜袋后放入冰箱冷藏。需要注意的是，百叶的保鲜时间不长，买回后最好尽快食用，否则会影响口感和味道。百叶(千张)如何保鲜?...
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![处理牛百叶要注意什么]( "处理牛百叶要注意什么")
处理牛百叶要注意什么
1、牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋，这样可以中和掉牛百叶中的碱。2、蒜末或者蒜粉是凉拌菜不可缺少的调味品，也可以有效去除牛百叶的味道。3、将处理好的牛百叶放到盆中，最好用双氧水漂白一下，这样可以洗牛百叶变得...
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![鞋柜为什么不建议做百叶门的]( "鞋柜为什么不建议做百叶门的")
鞋柜为什么不建议做百叶门的
1、因为鞋柜清理麻烦。2、鞋柜使用的时候很容易变脏，常常需要对其进行清洁，而百叶门的式样存在很多小缝隙，清洁起来十分麻烦，所以一般鞋柜不建议做百叶门。3、此外，室内的灰尘很多，会从百叶门的缝隙中掉入鞋柜内，从而使里面...
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![百叶结烧肉的做法]( "百叶结烧肉的做法")
百叶结烧肉的做法
主食材：猪肉500克，百叶结400克。配料：生姜小块，八角两个，生抽适量，老抽适量，水适量，鸡精适量。步骤1:将肉切成小块步骤2:锅中入油放入生姜八角炒香步骤3:先放入肥肉部分炸出油步骤4:再放入瘦肉步骤5:翻炒至焦黄步骤6:加入老抽...
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![牛百叶和牛肚的区别在哪里]( "牛百叶和牛肚的区别在哪里")
牛百叶和牛肚的区别在哪里
1、牛百叶和牛肚不是一个部位，但都属于牛的胃，但是牛百叶和牛肚的功能却大不一样。2、牛肚是牛的消化器官，而牛百叶是食物的储藏室，相当于食物先到牛百叶里，然后再到牛肚里进行消化。3、牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里，...
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![牛百叶是毛肚吗]( "牛百叶是毛肚吗")
牛百叶是毛肚吗
牛百叶不是毛肚，虽然它们都来自于牛胃，但它们的原材料不是一个胃。牛与别的家畜的不同之处是牛是反刍动物，它一共有四个胃，分别是网胃，也被称之为“蜂巢胃”、瘤胃，俗称为“毛肚”、瓣胃，另一种说法是“百叶胃”，也被称为“牛...
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![牛百叶是什么]( "牛百叶是什么")
牛百叶是什么
牛百叶其实是牛的胃，它属于牛内脏当中的一种。要说牛的内脏跟其他的动物内脏是有区别的，由于牛有4个胃，其中的瓣胃也被称之为百叶味，也就是我们经常说的牛百叶。要说这个部位吃起来特别的劲道而且具备弹性，正常情况下我们...
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![木百叶帘如何保养]( "木百叶帘如何保养")
木百叶帘如何保养
1、定期用进口矽光油喷射锁具进行润滑，确保使用顺畅。2、经常拉动窗帘，可减少灰尘堆积成垢。叶片表面可用小型吸尘器去尘。也可用干毛巾或鸡毛掸帚轻拂去尘。3、如有油垢、污渍，可用柔软织物蘸少许乙醇等有机溶剂轻轻擦...
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![百叶和毛肚的区别]( "百叶和毛肚的区别")
百叶和毛肚的区别
毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶...
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![如何挑选牛百叶]( "如何挑选牛百叶")
如何挑选牛百叶
1、看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了，很可能这样的牛百叶反而是存...
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![百叶红烧肉怎么做好吃]( "百叶红烧肉怎么做好吃")
百叶红烧肉怎么做好吃
主食材：百叶180克，五花肉400克。配料：葱15克，姜5克，蒜5克，干辣椒3克，可乐250克，盐2克，桂皮2克，八角2克，生抽15克，料酒15克。步骤1:·食材·百叶180g、五花肉400g、葱15g姜5g、蒜5g、干辣椒3g可乐250g、盐2g、桂皮2g八角2g、生抽15...
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![水发牛百叶和新鲜牛百叶区别]( "水发牛百叶和新鲜牛百叶区别")
水发牛百叶和新鲜牛百叶区别
是水发牛百叶加入了多种水发剂。原来普遍用于漂白的是工业双氧水，而要使牛百叶变“鲜嫩”，还要加另一种水发剂：工业氢氧化钠。工业氢氧化钠是给牛百叶增重的好帮手，能够把一斤牛百叶发到四斤左右。改良水发货手感用的秘密...
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![毛肚和牛百叶什么区别]( "毛肚和牛百叶什么区别")
毛肚和牛百叶什么区别
毛肚和牛百叶区别：部位不同、口感不同、外观不同。牛百叶是牛小胃的一瓣胃，而毛肚是牛的瘤胃；牛百叶表面较为粗糙，且有很多凸起的小颗粒，而毛肚比牛百叶稍微的光滑一些，内面有小颗粒，比较厚；牛百叶吃起来较为细腻，而毛肚吃起来...
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![牛百叶怎么处理]( "牛百叶怎么处理")
牛百叶怎么处理
1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。2、将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。3、用工具去除上面的肥油。4、在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。5、用清水冲洗干净，直到...
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![百叶结烧肉怎么做好吃]( "百叶结烧肉怎么做好吃")
百叶结烧肉怎么做好吃
主食材：猪肉500克，百叶结400克。配料：生姜小块，八角两个，生抽适量，老抽适量，水适量，鸡精适量。步骤1:将肉切成小块步骤2:锅中入油放入生姜八角炒香步骤3:先放入肥肉部分炸出油步骤4:再放入瘦肉步骤5:翻炒至焦黄步骤6:加入老抽...
